Bebidas com vegetais

Bebidas vegetais: Uma análise mais profunda sobre esta nova moda dietética.

Para todo e qualquer atleta, manter o peso é um objetivo do dia a dia. Além do treino, o acompanhamento de uma nutricionista e da implementação de uma alimentação que seja correspondente à atividade exercida é fundamental para o bom rendimento de qualquer atleta. Da mesma maneira que não se vê nutricionistas recomendando treinos físicos a alguém, o mesmo não deveria ocorrer com educadores físicos com relação à alimentação.

Mesmo não sendo atleta, ao decidir incluir em sua alimentação produtos vendidos como “saudáveis”, baseando-se apenas uma uma espécie de dualidade, a qual demoniza uma certa alimentação em detrimento da outra. Em termos de alimentação a generalização conduz a alguns equívocos como, por exemplo, a da importância do leite na dieta do dia a dia. O leite foi escolhido como exemplo por um motivo simples: é o alimento mais demonizado por muitos generalistas, tratando-o como um verdadeiro veneno. O que, obviamente, é uma regra que não se aplica a todos os indivíduos do mundo.

Entretanto, este artigo não é para atacar, ou defender, o leite. Um outro exemplo: todos nós sabemos que o consumo de álcool, especialmente as bebidas destiladas, não faz muito bem ao organismo, mas mesmo assim é consumido largamente pela população. Muitos não consomem leite, mas consomem o queijo, que é um derivado do leite. O leite também é usado largamente na culinária. Portanto, o leite não deve ser encarado como um “líquido venenoso”, como alguns militantes de alguma linha de filosofia alimentícia procurou alardear nos últimos anos. Como o organismo de cada indivíduo é único e se comporta de uma maneira diferente, é necessário saber as peculiaridades deste para estabelecer um juízo de valor definitivo.

Mas de muitos nutricionistas estabeleceram para seus pacientes que era necessário consumir bebidas vegetais, para completar uma dieta alimentar. Por conta desta recomendação, aliado à modinha da “demonização de leite e produtos animais”, alguns produtos acabaram ficando disponíveis para o púbico nas prateleiras do supermercado. Porém muitas pessoas acabaram consumindo este produto de maneira indiscriminadamente e, pior, sem qualquer orientação de um nutricionista. Um erro tão perigoso para a saúde quanto alguém se auto medicar.

O que são bebidas vegetais